Oğlak Yayınları

Ürün Adı: Zengin Sofraların Lüks TatlarıÜrün Kodu: 9789753294355Yazar: Deniz GürsoyBasım Yılı: 2004Kapak Türü: Sayfa Sayısı: 0Kağıt Cinsi: Çevirmen:..

Inceliklerin Kadehindeki Sarap, Çilingir Sofrasinda Raki, Serefe!, Baharat ve Güç, Yiyelim Içelim, Tarihini Bilelim gibi otuza yakin yemek ve yemek kültürü ile ilgili kitaplarindan tanidiginiz Deniz Gürsoy'un yazdigi ve sarap alaninda, küçük hacmine karsin neredeyse temel referanslarin hepsini kusat..

Evet, bu bir yemek kitabi. Ancak amacim sizlere yalnizca yemek tarifleri vermek degil, ayni zamanda bilinçli beslenmeden, toprak ananin dogal ritmine, yani mevsimlere göre diyetimizi ayarlamaktan, ne yersek ve nasil hazirlarsak daha saglikli olacagimizdan, diyetimizdeki dogru ve yanlis besinlerden v..

Yazılışının üstünden beş yüz yıla yakın bir süre geçmesine karşın, Prens günümüzde de siyasal düşünce tarihinin en önemli kaynakları arasında yer almayı sürdürüyor. Bunun nedeni Prens'in, dünyanın dört bir yanındaki yöneticilere hükümet etme sanatının inceliklerini öğreten bir kitap olmasında yatar...

Marquis de Sade... Yasadigi dönemde insanlarin nefret ettigi, tiksindigi, igrendigi, akil hastanelerinde ve cezaevlerinde çürüttügü büyük bir yazar. Marquis de Sade... Insanlarin ruhundaki kötülügü, çarpikligi haykirdikça toplum disina itilen, doga / toplum iliskisini çaginin çok ötesinde degerlendi..

"Kibrisli Mehmed Pasa Hazretlerinin Haremleri Melek Hanim'in Mahrem Hatiralari: Sark Haremlerinde 30 Yil 1840-1870"Fransiz kökenli de olsa, ünlü bir Osmanli Sadrazaminin karisi olarak Melek Hanim, anilarini yazan belki de ilk Osmanli kadini.Yalnizca Istanbul haremleri degil, atanma ya da sürgün nede..

Boccaccio’nun 1349-1353 yılları arasında yazdığı başyapıtı Decameron on gün boyunca anlatılan yüz öyküden oluşur. Günde on öykü anlatılır. Her günü bir kral ya da kraliçe yönetir. Yazar Decameron’un önsözünde kitabın özelliklerini açıklar, sevenlerin, özellikle de seven kadınların acılarını hafiflet..

Epeyce günlük tuttum. Günlerimi, anlarımı kırık ayna parçalarından izlemeye çalışıyorum; yaşamımdan yanısıyanları, yansımaları. Hepsi de bir başka öbekte toplanan görüntüler.“Yeme-İçme Günlüğü” bana başka bir esin kaynağı oldu. Okuduğum kitaplarda (öykü, roman, şiir), gazetelerde, dergilerde yemeye-..

Çulluk, öncelikle Münevver ile Murat Çavuş arasında yaşanan bir aşk öyküsüdür, ancak edebiyatımızın değerli aşk öykülerinden ve romanlarından çok daha farklı bir yerde durmasının nedeni ilk işçi romanı olmasıdır. Üstelik sadece erkeklerin üstüne kurulu bir öykü de değildir.1928 yılında, kadınların ö..

Türkiye’de kooperatifler üzerine çalışma yürüten antropologlar dışında sanki herkes için kooperatifler konuşulmuş, tartışılmış araştırılmış ve keşfedilmiş bir konu olarak toplumun bilgi dağarcığında ve arşivlerde yerini almıştır. Kooperatifleşme başı sonu herkes tarafından tahmin edilen çok bilindik..

Son yıllarda şefler kendilerini rakiplerinden farklılaştırmak için kullandıkları malzemelerin kökenini ön plana çıkarıyorlar. Yemek yaparken kullanılan malzemelerin nereden geldiğini, nasıl üretildiğini ya da yetiştirildiğini bilmek artık daha fazla önem kazandı. Fransızca’da yiyecek ve içeceklerin ..

Nahid Sırrı Örik, “İlk eserim” dediği Kibar Fahişe Zeynep’i (Zeynéb laCourtisane) Fransızca kaleme almış, buuzun öykü 1927 yılında Paris’te yayımlanan Les Ouevres Libres dergisi tarafından okuyucuya sunulmuştur. Sultan’ın Öfkesi’yse (Colère de Sultan) 1933 yılında İstanbul’da basılmış, yine Fransızc..

Tarih nerede biter ve roman nerede başlar? Romancı tamamen muhayyelesinde yarattığı mahlukları istediği ve dilediği şekle koyabilir; halbuki romanın şahıslarını tarihten almışsa, onlara dilediği şekli ve simayı verebilir mi? Bu meseleyi ilk düşündüğüm zaman gençliğin ancak eşiğinde bulunuyordum.Nahi..

(...) Yatak odasına girdiğinde bahçe kapısınınkapanma sesini işitti. Şu anda tek ihtiyacı olan şey deliksiz bir uykuydu. Tişörtünü ve eşofmanını çıkarıp yatağa yüzüstü uzandı, başını yastığa gömdü. Uykuya dalmak üzereydi, ta ki sırtında korkunç bir acı hissedinceye kadar. Bıçak defalarca ve acımasız..

Siliniyor, siliniyor. Her şey siliniyor. Siyah, simsiyah karanlığa batıyorum. Her yer siyah, yalnızca bu karanlığın merkezinde iki siyah billur hiç kaybolmuyor. Bitiyorum, arkaya doğru düşüyorum. İçimden, evet kendi vücudumun içinden tıpkı bana benzer sanki başka bir hayalet, benim hayaletim kalkıyo..